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手把串火盆烧烤 美味烧烤四季不停

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发表于 2018-10-8 18:06:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
随着天气变凉,烧烤这种惬意十足的美食逐渐从视线中消退,似乎冬季开烧烤店简直就是自掘坟墓,但其实这种想法是以偏概全。虽然普通烧烤店不适宜冬季开业,但边烤边吃的手把串烧烤则截然不同,它是跨越季节的烧烤美食。手把串烧烤将一个烧着炭火的火盆立在食客中间,各式的生鲜都可以放上去烤一烤,这样粗犷而直接的烹饪方式为食客带来更美味十足的口感。
手把串烧烤是来自彝族的美食,它源自传统习俗,却更受当今人们热爱。一个烧着无烟炭火的铁盆摆在放食客面前,食客自主烧烤,粗长竹签上面的肉块任由食客的肆意发挥而变成不同的模样,或焦嫩酥脆,或熟肥透嫩,或肉香四溢。不管怎么烤,怎么吃,都是你和小伙伴们自己的杰作,这种烧烤充满着自给自足的乐趣,氛围很是融洽。
手把串火盆烧烤以火盆取代传统火锅的火炉,用无烟炭火为能源,让食客边吃边烤。手把串火盆烧烤,其长竹签大块肉的烤制之乐,完全不比火锅、韩式烤肉等美食带来的乐趣差。除了盆烤外,手把串火盆烧烤还有网烧的烹饪模式,铁网坐落于火盆之上,享受炭火外焰的高温度,让食材更容易变熟。网烧更适合蔬菜、海鲜等生鲜食物。
说起烧烤,可能人们会想到季节问题,传统烧烤怕冬季,怕天冷。但手把串火盆烧烤则没有那么侨情,边烤边吃的方式,使得手把串火盆烧烤好像冬天里的一把手,燃烧着整个季节。热气腾腾的烤肉和海鲜以及蔬菜,味道鲜香自然,好吃不上火。

Tel:400,1780,807。 QQ:313,6799,621。
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