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小心窝燕窝:燕窝的营养真的不如鸡蛋吗?

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发表于 2019-12-6 17:08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
小心窝今天给大家分享的是,燕窝的营养真的不如鸡蛋吗?
经常有这样的传言:燕窝的营养还不如鸡蛋呢?一盏燕窝的钱能买多少多少鸡蛋了——
燕窝相对其他滋补品有一个绝对优势,就是含有丰富的唾液酸,燕窝内含有的唾液酸比牛奶中要高出很多倍,一般是牛初乳的45倍,是母初乳的24倍,这是鸡蛋牛奶和银耳无法比拟的。



有的人觉得燕窝其实就是有钱人吃的心里安慰,从来不关注世界上已经有很多的科学家证实了。在2018年4月14日下午,由国燕委(全称为“全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会”)主办的“2018燕窝行业年会新闻发布会”在北京梅地亚中心召开。此次发布会旨在回应有人对燕窝营养价值的盲目质疑,科普燕窝相关营养知识和食用知识。在燕窝行业年会新闻发布会上,厦门大学教授李红卫从现代营养学角度解释了燕窝的营养价值。他指出,“燕窝营养价值不如鸡蛋”的言论属于严重误导。燕窝中所含的蛋白质确实没有鸡蛋的蛋白质含量高,但是燕窝发挥作用的成分是唾液酸,唾液酸又称燕窝酸,学名为“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。李红卫强调,在所有已知的食物当中,燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最高的!



​如果只对比唾液酸的含量,1克干燕窝相当于40个鸡蛋,唾液酸对神经发育、上皮组织,提高免疫力,尤其是脑神经发育的重要时期都有非常重要的作用。另外,燕窝中的表皮生长因子及水溶性物质能够直接刺激细胞分裂、再生、组建,起到修复受损肌肤、延缓衰老的作用,是爱美人士的心头好。燕窝和鸡蛋是不同的食材,它们均有自己的功效,但如果非要比营养价值的话,那不得不说燕窝要更胜一筹,因为它的功效更为全面,无论是健脾、养肺,还是缓肝、补虚等方面!



​好了,小心窝今天就为大家分享到这里!还有更多燕窝的经典的养生炖法,可以关注我哦,持续为您分享!

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发表于 2020-1-12 18:08:24 | 显示全部楼层
真的很有用,谢谢啦!












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