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淋漓尽致展现茶之味茶之香 小罐茶严把原叶关成就好茶

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发表于 2019-5-9 17:57:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
上市三年早已声震寰宇的小罐茶,用优质原叶和匠心工艺把茶之香、茶之味展现得淋漓尽致。每一个环节近乎苛刻的严格要求,是成就小罐茶优秀品质的保证。在真正接触小罐茶之前,只听说过小罐茶对原叶的要求非常严,等我真正与之接触之后才知道,小罐茶的严超乎了我的想象。



中国是茶叶的故乡,从事茶行业的人数也是数不胜数,我在十余年以前,也幸成为了一名茶行业的工作者。我现在工作的重心,集中在原叶采摘环节。这个环节属于茶叶生产的前端,相对省心。一位高姓姑娘,改变了我对这个环节相对省心的看法。她是小罐茶的一名采购负责人,身上有着一股十分认真的劲。

记得在一次原叶交付过程中,我见到她先是带着工作人员,全方位的立体抽检茶叶。这一批货量不小,小罐茶要的也急。检验发现茶叶中有的不是单芽,且存在黑条,她们就直接否定、退货。黑条数量并不多,无论供货商怎么解释,她依然拒绝。在我看来这还算不上宁缺毋滥,因为这批茶叶不能算“滥”,是绝大多数采购商能接受的。但这位姑娘表示茶叶必须要求单芽的,有黑条,且口感偏酸了,不符合小罐茶的要求就不能要,这位姑娘,严苛到近乎强迫症。

好奇心让我与高姑娘攀谈起来,她的话让我对小罐茶这个品牌有了全新的认知。小罐茶以消费品思维来开发茶产品,而产品品质是最为重要的核心。对于制茶前端的采购、中端的制作、后端的评审三个环节,小罐茶赋予了每个环节否决权。采购负责人、质量检验人、产品评审人,都可以行使一票否决权。

作为最前端的采购环节,小罐茶采购人员要为自己的驻厂工作、验收工作负起责任。在其后的每个环节,工作人员都有否决和问题追溯的权力。环环紧扣,每个环节都履行好职责,才有了小罐茶的优秀品质。

我想,成就小罐茶的,不仅是消费者感受到的精良品质,更是茶叶从茶山到消费者杯里这个过程中,每个小罐茶人对茶业的热爱与敬畏心。

    严格的取材质检、非物质文化遗产项目传承人如火纯青的制作工艺,再加上小罐茶严格的审评机制,为杜国楹做好中国茶、做中国好茶建立起了坚强的后盾,所以,小罐茶对引领中国茶重新走向世界舞台底气十足。
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